Abstract :

The objective of this study was to evaluate the effect of substituting concentrate with different levels of Gliricidia (Gamal) leaves in a complete feed on nutrient content, fiber fractions, digestibility, and fermentation products through in vitro analysis, as well as to determine the optimal level of Gliricidia leaf inclusion for producing high-quality complete feed. The method used in this study was a field experimental method for feed preparation, employing a Completely Randomized Design (CRD) to analyze nutrient content, crude fiber fraction components, and in vitro observation variables with four treatments and four replications. The highest NDF and ADF contents were observed in the control diet (P₀), at 41.49% and 25.21%, respectively, while the lowest values were found in the P₃ treatment, at 26.08% and 21.60%. Based on the analysis of variance, the dry matter digestibility (DMD) and organic matter digestibility (OMD) showed significant differences (P<0.01), with the P₃ treatment having the highest values of 66.34% and 71.43%, respectively. Gas production from the 2nd to the 48th hour showed significant differences (P<0.01). The treatment diets showed a significant effect (P<0.01) on DMD and OMD, with the highest values in P₃ (75.88% and 82.79%). Ammonia (NH₃) concentration measurements also showed significant differences (P<0.01). The results of microbial protein synthesis measurement after 48 hours of incubation showed a P-value > 0.05, with the highest value observed in treatment P₃ at 44.024 g N/kg OMTR.

---

Keywords :

digestibility., Fiber Fraction, In Vitro Fermentation Products, Nutrient Content, substitution

---

References :

1. Akbar Mishbahul. 2021. Pengaruh Penambahan Asam Miristat Dan Tepung Daun Kaliandra (Calliandra Calothyrsus) Sebagai Sumber Tanin Pada Pakan Lengkap Berbasis Jerami Jagung Terhadap Produk Fermentasi Di Dalam Rumen Secara In Vitro. Tesis. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang.
2. Akbar, J. 2021. Analisis Ekonomi Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Tapale Kecamatan Liboreng Kabupaten Bone. Makasar, Universitas Muhammadiyah Makasar.
3. Anggorodi, R. 1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT.Gramedia, Jakarta.
4. Ani, A. S., Pujaningsih, R. I. dan Widiyanto. 2015. Perlindungan Protein Mengandung Tanin dan saponin terhadap daya Fermentasi Rumen dan Sintesis Protein Mikroba. Jurnal Veteriner. 16(3): 439-447.
5. Anwar, S., Ana, R., dan Iman H. 2016. Pengaruh Tingkat Penambahan Complete Rumen Modifier (Crm) Dalam Ransum Berbasis Jerami Jagung Terhadap Produksi Gas Metan Dan Degradasi Bahan Kering Di Rumen (In Vitro). Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung.
6. Apriani, F., Prasetiyono, E. dan Syaputra. 2019. Performa Pertumbuhan Benih Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy) Dengan Pemberian Pakan Komersil Yang Ditambahkan Tepung Daun Gamal (Gliricidia Sepium) Terfermentasi. Jurnal Ilmu Perikanan. 10(2): 57-65.
7. Arta, I. W. M., Cakra I. G. L. O. and Trisnadewi A. A. A. S. (2020). Kualitas Kimia Silase Jerami Padi yang Disuplementasi Daun Gamal dan Kaliandra. Jurnal PeternakanTropika, 8 (3), 516-529.
8. Badoa, I. V., Salendu, A. H. S., Elly, F. H. and Waleleng, P. O. V. 2016. Pengaruh Pendapatan Terhadap Konsumsi Daging dan Telur di Kecamatan 53 Siau Barat Kabupaten Kepulauan Tagulandang Biaro. Zootek, 3 (1): 61-68.
9. Beever and Cottrill. 1994. Protein Systems for Feeding Ruminant Livestock: A European Assessment. J. Dairy Sci. 77: 2031-2943.
10. Beigh Y. A., Ganai, A. M. and Ahmad, H. A. 2017. Prospects  of  complete  feed system   in   ruminant   feeding:   A review. Veterinary   World, 10(4): 424-437.
11. Boniface, A. N., Murray, R.M. and Hogan, J. P. 1986. Optimum level of ammonia in the rumen liquor of cattle fet tropical pasture hay. Proc. Aust. Soc. Anim. Prod. 16: 151-154
12. Ella, A. S. Hardjosoewignya, T. R. Wiradaryadan dan M. Winugroho. 1997. Pengukuran Produksi Gas dari Hasil Proses Fermentasi Beberapa Jenis Leguminosa Pakan. Dalam : Prosiding Sem. Nas II-INMT Ciawi, Bogor.
13. Firsoni dan Lisanti, E. 2017. Potensi Pakan Ruminansia dengan Penampilan Produksi Gas secara In Vitro. Jurnal Peternakan Indonesia. Vol. 19(3): 136-144.
14. Hasan, S., Mujnisa, A., Khaerani, P. I., Sema and Natsir, A. 2020. Potential pf Complete Feed Formulated from Local Raw Materials on Beef Cattle Performance. Eurasian Journal of Bioscience. 14: 1-6.
15. Herdiawan, I., A. Semali dan Sajimin. 2007. Pengaruh pemberian tiga jenis leguminosa herba (Stylosanthes hammata, Clitoria ternate dan Lab-Lab purpureus) terhadap kualitas semen domba priangan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner: 496-501.
16. Hindratiningrum, N., Muhammad B. dan Setya A. S. 2011. Products of Rumen Fermentation and Protein Microbial of Dairy Cattle Feed With Rice Bran Ammonization and Some Feedstuffs As an Energy Sources. Agripet : Vol (11) No. 2: 29-34.
17. Ifani, M., Wijayanti, D., Rimbawanto, E. A., & Hartoyo, B. (2023). Subtitusi Konsentrat dengan Daun Gamal (Gliricidia sepium) Pada Ransum Sapi Potong Secara In Vitro terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Organik. Jurnal Peternakan Lokal, 5(1), 32–39. https://doi.org/10.46918/peternakan.v5i1.1721
18. Karsli, M. A. and Russell, J. R. 2001. Effect of Some Dietary Factors on Ruminant Microbial Protein Synthesis. Turk J. Vet. Aanim. Sci. 25(1): 681- 686.
19. Kim, S. H., Lovelia, L., Mamuad., Chang-Dae, J., Yeon-Jae, C. Sung, S.L., Jong-Youl, K and Sang-Suk, L. 2013. In vitro evaluation of Different Feeds for Their Potential to Generate Methane and Change Methanogen Diversity. Asian-Australian Journal of Animal Science. Vol. 26(12): 1698-1707.
20. Makmur, M., Zain, Sholikin, M. M. dan Jayanegara. (2022). Modulatory Effects of Dietary Tannins On Polyunsaturated Fatty Acid Biohydrogenation In The Rumen: A Meta-Analysis. Heliyon. 8 (7).
21. Mayasari, D., Purbajanti, E. D. dan Sutarno. 2012. Kualitas Hijauan Gamal (Gliricidia Sepium) Yang Diberi Pupuk Organik Cair (Poc) Dengan Dosis Berbeda. Animal Agriculture Journal. 1(2): 293-301.
22. McDonald P et al. 1995. Animal Nutrition. Ed ke-5. New York: Longman Scientific and Technical.
23. McDonald, P., Edwards, R. A., Greenhalgh, J. F. D. and Morgan, C. A. 2010. Animal Nutrition Seventh Edition. Ashford Colour Press Gosport
24. McDonald, P., R. A. Edwards and J. F. D. Greenhalgh. 1988. Animal Nutrition. 4th Ed. Longman, London.
25. Muchlas, M., Chuzaemi, S. and Mashudi. 2020. Evaluation of Nutrient Connect and In Vitro Gas Production of Complete Feed Based on Corn Stover (Zea mays) Supplemented by Mimosa Powder and Myristic Acid. Livest. Anim. Res. 18(2): 191-199.
26. Natsir, M. H. 2019. Teknologi Pengolahan Bahan Pakan Ternak. Malang : UB Press
27. Nurhayati, A. N., Tarmidi, Tanuwiria, U. H. dan Hernaman. (2020). Pengaruh Penggunaan Limbah Wortel (Daucus carota l.) dalam Ransum Sapi Perah Berbasis Rumput Lapangan Terhadap Fermentabilitas dan Kecernaan (In Vitro). ZIRAA’AH, 45(2),205-212.
28. Nurlaili, F., Suparwi dan Sitardi, T. R. 2013. Fermentasi kulit singkong (Manihot utilissima pohl) menggunakan Aspergillus niger pengaruhnya terhadap kecernaan bahan kering (kcbk) dan kecernaan bahan organik (kcbo) secara In-vitro. Jurnal Ilmiah Peternakan.1 (3) : 856 – 864
29. Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Jakarta. Universitas Indonesia Press.
30. Pathak, A.K. 2008. Various factors affecting microbial protein synthesis in the rumen. Vet. World. 1(6): 186–189
31. Prayuwidayati, M dan Muhtarudin. 2006. Pengaruh berbagai proporsi dedak gandum dalam fermentasi terhadap kadar protein dan kecernaan secara in vitro pada bagas tebu teramonias. J. Indon. Trop. Anim. Agric. 31 (3): 147-151.
32. Purnomo, N., Nurul, A., Agustina, S., Sahrul, M. dan Faisal, S. M. 2024. Nutritional Content of Gamal Leaves as Ruminant Animal Feed at Different Location Altitudes. Jurnal Agrisistem. Volume 20 Nomor 2, Desember 2024. DOI: 10.52625/j-agr.v20i2.406.
33. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal – Kementerian Pertanian Tahun 2022).
34. S. 2013. Potensi Hijauan Leguminosa Herbal Sebagai Suplemen Protein Pakan Sapi Bali Di Daerah Kering. Disertasi. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang.
35. Sasongko, W. T., Yusiati, L. M., Bachruddin, Z. dan Mugiono. 2010. Optimalisasi Pengikatan Tanin Daun Nangka dengan Protein Bovine Serum Albumin. 34 (3): 154-158.
36. Savitri, Herni S. dan Hermanto. 2012. Pengaruh Umur Pemotongan terhadap Produktivitas Gamal (Gliricidia sepium). Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 23 (2): 25-35. http://jiip.ub.ac.id/.
37. Sikone, H dan G.F. Bira. 2016. Pengaruh pemberian tepung biji gamal (Gliricidia sepium) sebagai pengganti bungkil kedelai dalamransum terhadap kadar hemoglobin dan nilai hematokrit anak babi lepas sapih. Journal of Animal Science (JAS), 1 (4) 41-57
38. Sinclair, L.A., P.C. Garnsworthy, J.R. Newbold and P.J. Buttery. 1995. Effects of Synchronizing the Rate of Dietary Energy and N Release in Diets with a Similar Carbohydrate Composition on Rumen Fermentation and Microbial Rumen Protein Synthesis in Sheep. Journal of Agriculture Science. Camb. 124:463-472.
39. Stergiadis, S., Allen, M., X. J. Chen, M., Wills, D. and Yan, T. 2015. Prediction of nutrient digestibility and energy concentrations in fresh grass using nutrient composition. Journal of Dairy Science. 98 (5): 3257–3273.
40. Suhartanto, B., Kustantinah dan S. Padmowijoto. 2000. Degradasi In Sacco Bahan Organik dan Protein Kasar Empat Macam Bahan Di ukur Menggunakan Kantong Inra Dan Rowett Research Institute. Buletin Peternakan. 24(2) : 82 – 93.
41. Suparwi, D., Santoso dan Samsi, M. 2017. Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik, kadar Amonia dan VFA Total In Vitro Suplemen Pakan Domba. Prosiding Seminar Nasional dan Call for Papers. 18 November 2017. Purwokerto.
42. 2008. Pengaruh suplementasi daun sengon (Albazia falcataria) terhadap kecernaan dan fermentabilitas. J. Ilmiah Ilmu-ilmu Peternakan. 11(2) : 93 – 98.
43. Syahrir, N. Asmudin, M. Zain, I. Rohmiyatul dan Anie, A. 2012. Optimalisasi Biofermentasi Rumen guna Meningkatkan Nilai Guna Jerami Padi sebagai Pakan Sapi Potong dengan Penambahan Biomassa Murbei dan Urea Mineral Moalasses Liquid (UMML). Universitas Hasanuddin. Makassar
44. Tahuk, P. K. dan Gerson F. B. 2021. Pelatihan Pembuatan Silase Gamal (Gliricida Sepium) dalam Mengatasi Kekurangan Pakan Di Desa Kuaken Kecamatan Noemuti Timur Kabupaten TTU. Jurnal Pengabdian Masyarakat. 4 (1) : 44-51. DOI:https://doi.org/10.32938/bc.v4vi1i.914.
45. Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo,L. Lebdosoekojo. 1998; dalam Riswandi et al, 2016. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta
46. Tillman, D. A., Hartadi, H., Reksohadiprodjo, S., dan Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak dasar. Gajah Mada University Press.Yogyakarta.
47. Wahyuni, IMD, Muktiani, A., & Christianto, M. 2014. Penentuan dosis tanin dan saponin untuk defaunasi dan peningkatan fermentabilitas pakan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 3(1), 133-140
48. Waldi, L., Suryapratama dan Suhartati, F. M. 2017. Pengaruh Penggunaan Bungkil Kedelai dan Bungkil Kelapa dalam Ransum Berbasis Indeks sinkronisasi Energi dan Protein terhadap Sintesis Protein Mikroba Rumen sapi Perah. Journal of Livestock Science and Production. 1(1): 1-12.
49. Wanapat, M and Khampa, S. 1999. Effect of Ruminal NH3-N levels on Ruminal Fermentation, Purine Derivatives, Degestibility and Rice Straw in Swamp Buffaloes. Asian-Aus. J. Anim. Sci. 12:904-907.
50. Wina, E dan Susana, I. W. R. 2013. Manfaat Lemak terproteksi untuk Meningkatkan Produksi dan Reproduksi Ternak Ruminansia. WARTAZOA. 23(4): 176-185.