The Quality of Red Napier Grass (Pennisetum purpureum cv. Red) Silage at Different Harvest Ages and Addition Level of Lactobacillus plantarum

Vol 7 No 7 (2024): Volume 07 Issue 07 July 2024

Article Date Published : 18 July 2024 | Page No.: 5148-5156 | Google Scholar | Crossref doi for this article

Abstract :

This study aimed at evaluating the pH, nutrient content and nutrient loss of silage that were made of different ages Red Napier grass (Pennisetum purpureum cv. Red) and the addition of Lactobacillus plantarum. The experiment employed Nested Completely Randomized Factorial Design consisted 2 treatment factors i.e. the grass of 50, 60, 70 and 80 harvested days after planting as first factor and the addition of three levels of Lactobacillus plantarum i.e. 0, 103 and 106 cfu/g as second factor. Each factor combination was replicated 3 times. Collected data were subjected to analysis of variance followed by Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). It was found that harvest ages did not affect pH (p>0.05) but level of L plantarum significantly (p<0.05) affect silage pH measured at day 7 and highly significantly (p<0.01) affect pH at day 14, and 21. L plantarum significantly (p<0.05) affect DM loss, and highly significant (P<0,01) affect OM loss, while the different harvesting ages gave highly significant (P<0,01) affect CP loss.The higher level of L. plantarum can increase the DM, CP and decrease levels of CF, NDF and ADF. It can be concluded that interaction between Red Napier grass of 50 harvested days after planting and addition of L. plantarum 106 cfu/g produced the good quality silage based on the relatively low weight loss of DM, OM and CP.

Keywords :

harvest ages, Lactobacillus plantarum, red napier grass, silage, weight loss

References :

  1. Azizatin, A., K. Kahar and D. Aryanto. 2015. Kajian Jenis dan Konsenrasi Bahan Pengikat Keripik Mandai. Jurnal Pertanian Terpadu Jilid III. 3(1): 4-51.
  2. Bernardes, T. F., J. R. S. Gervasio, G. D. Morais and D. R. Casagrande. 2019. Technical Note: a Comparasion of Methods to Determine pH in Silages. Dairy Sci. 102: 9039-9042.
  3. Chalisty, V. D. 2021. Pengaruh Penambahan Molases, Lactobacillus plantarum, Trichoderma Viride dan Campurannya terhadap Komposisi Kimia Silase Total Campuran Hijauan. Jurnal Sains Peternakan Nusantara. 1(1): 29-36.
  4. Fathinatullabibah, Kawiji dan L. U. Khasanah. 2014. Stabilitas Antosianin Ekstrak Daun Jati (Tectona grandis) terhadap Perlakuan pH dan Suhu. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. 3(2): 60-63.
  5. Guo, F. and F. Shahidi. 2024. Can Anthocyanins Replace Antibiotics in Food and Animal Feed: a Review. Trends in Food Science & Technology. 143(2024): 1-19.
  6. Herawati, E. dan M. Royani. 2022. Proses Fermentasi Anaerob Daun Gamal terhadap Laju Perubahan Kadar Asam, Laju Produksi Asam Laktat dan Amonia. JANHUS. 7(1): 49-57.
  7. Heriyanti, A., M. H. Septian dan D. Suhendra, 2023. Pengaruh Umur Panen terhadap Kandungan Protein Kasar, Serat Kasar dan Produksi Protein Kasar Hijauan Pakan Fooder Jagung yang Diberi Air Cucian Beras sebagai Hara Utama. JANHUS. 7(2): 82-90.
  8. Hernaman, I., A. Budiman dan D. Rusmana. 2007. Pembuatan Silase Campuran Ampas Tahu dan Onggok serta Pengaruhnya terhadap Fermentabilitas dan Zat-Zat Makanan. Jurnal Bionatura. 9(2): 172-183.
  9. Holik, Y. L. A., L. Abdullah dan P. D. M. H. Karti. 2019. Evaluasi Nutrisi Silase Kultivar Baru Tanaman Sorgum (Sorghum Bicolor) dengan Penambahan Legum Indigofera pada Taraf Berbeda. JINTP. 17(2): 38-46.
  10. Irsyammawati, A., Mashudi and P. H. Ndaru. 2024. The Effect of Lactobacillus plantarum Addition and Fermentation Periods on Nutritive Value Dwarf napier Grass (Pennisetum purpureum cv Mott) Silage. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science. 478:1-6.
  11. Karmila, Y., Yatno, Suparjo dan R. Murni. 2020. Karakteristik Sifat Kimia dan Mikrobiologi Silase Ampas Tahu Menggunakan Tapioka sebagai Akselerator. Stock Peternakan. 2(1): 1-9.
  12. Karyono, T., W. Ibrahim dan V. Agustriani. 2022. Penambahan Aktivator Mikroorganisme Lokal (MOL) Bonggol Pisang dengan Waktu Silase Kulit Kopi (Coffea sp) yang Berbeda Terhadap Nilai Nutrisi Pakan Ternak. Buletin Peternakan Tropis. 3(1): 33-41.
  13. Kung, J. L., R. D. Shaver, R. J. Grant, and R. J. Schmidt. 2018. Silage Review: Interpretation of Chemical, Microbial and Organoleptic Components of Silages. Dairy Sci. 101:4020–4033.
  14. Marawali, S. S., E. Marhaeniyanto dan R. F. Rinanti. 2022. Pengaruh EM4 dan Aditif Berbeda terhadap Silase Rumput Gajah (Pennisetum purpureum). Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia. 7(2): 83-90.
  15. Muhamad, N., R. A. Nurfitriani, S. P. S. Budhi, A. Astuti dan R. Utomo. 2022. Kualitas Silase Rumput Kumpai Minyak (Hymenachne amplexicaulis) yang Diberi Lactobacillus plantarum dengan Penambahan Level Molases yang Berbeda. Jurnal Peternakan Sriwijaya. 11(1): 1-8.
  16. Natsir, M.H., Mashudi, O. Sjofjan, A. Irsyammawati dan Hartutik. 2019. Teknologi Pengolahan Bahan Pakan Ternak. Malang: UB Press.
  17. Nurkholis, D. L. rukmi dan Y. Mariani. 2018. Penggunaan Baketri Lactobacillus plantarum pada Silase Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) Sebagai Pakan Ternak. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan. 2(1): 6-12.
  18. Onjai-uea, N., S. Paengkoum, N. Taethaisong, S. Thongpea, B. Sinpru, J. Surakhunthod, W. Meethip, R. P. Purba and P. Paengkoum. 2022. Effect of Cultivar, Plant Spacing and Harvesting Age on Yield, Characteristics, Chemical Composition, and Anthocyanin Composition of Purple Napier Grass. Animals. 13(10): 1-12.
  19. Pratiwi, I., F. Fathul dan Muhtarudin. 2015. Pengaruh Penambahan Berbagai Starter pada Pembuatan SIlase Ransum terhadap Kadar Serat Kasar, Lemak Kasar, Kadar Air, dan Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen Silase. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3(3): 116-120.
  20. Raguati, R., D. Darlis, A. Azalani, Z. Ningsih, F. Hoesni dan E. Musnandar. 2022. Pengaruh Lama Ensilase dan Aras Bioaktivator EM4 terhadap Kualitas Fisik dan Kandungan HCN Silase Kulit Ubi Kayu (Manihot utilissima Pohl). 22(1): 510-516.
  21. Ridwan, M., D. Saefulhadjar dan I. Hernaman. 2020. Kadar Asam Laktat, Amonia dan pH silase Limbah Singkong dengan Pemberian Molases Berbeda. Majalah Ilmiah Peternakan. 23(1): 1-5.
  22. Sadarman, D. Febrina, N. Qomariyah, F. F. Mulia, S. Ramayanti, S. T. Rinaldi, T. R. Panjaitan, R., L. Nuraida dan R. D. hariyadi. 2018. Seleksi Isolat Bakteri Asam Laktat Asal Tempe dan Tape sebagai Kandidat Probiotik. Teknol dan Industri Pangan. 29(2): 175-184.
  23. Sariri, A. K. dan S. Sukaryani. 2021. Peningkatan Nutrien Silase Pennisetum purpureum dengan Penambahan Berbagai Konsentrasi Asam Formiat. BAAR. 3(1): 17-22.
  24. Septian, M. H. 2022. Hijauan Pakan Ternak Potensial Kontemporer untuk Ruminansia. Journal of Livestock Science and Production. 6(2). 462-473.
  25. Setyoaji, T. G. dan A. W. Setiawan. 2021. Pengaruh Umur Bibit terhadap Pertumbuhan dan Hasil Sawi Caisim (Brassica juncea) pada Hidroponik Sistem Rakit Apung. Agritech. 23(1): 1-7.
  26. Thaariq, S. M. H. 2017. Pengaruh Pakan Hijauan dan Konsentrat terhadap Daya Cerna pada Sapi Aceh Jantan. GENTA MULIA. 8(2): 78-89.
  27. Usman, F. Umar dan T. Ruslang. 2022. Gizi dan Pangan Lokal. Padang: PT Global Ekskutif
  28. Utomo, R., A. Agus, C. T. Noviandi, A. Astuti dan A. R. Alimon. 2021. Bahan Pakan dan Formulasi Ransum.Yogyakarta: UGM Press.
  29. Wahyudi, A. 2019. Fermentasi Hijauan dan Pakan Komplit Ruminansia. Malang: UMM Pres.
  30. Yuliatun, S. dan Triantarti. 2021. Kualitas dan Nilai Nutrisi Silase Daun Sorgum Manis untuk Pakan Ternak. Indonesian Sugar Research Journal. 1(2): 78-88.
  31. Yusren, N. S., Asril dan S. Wajizah. 2023. Evaluasi Kecernaan In Vitro Silase Rumput Odot yang Diinokulasi dengan Lactobacillus plantarum dan Kluyveromyces lactis sebagai Pakan Ruminansia. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian. 8(4): 364-372.
  32. Zailan, M. Z., H. Yaakub and S. Jusoh. 2016. Yield and Nutritive Value of Four Napier (Pennisetum purpureum) Cultivars at Different Harvesting Ages. Biol. J. N. Am. 7(5): 213-219.
  33. Zhang, M., L. Wang, G. Wu, X, Wang, H. Lv, J. Chen, Y. Liu, H. Pang and Z. Tan. 2021. Effects of Lactobacillus plantarum on the Fermentation Profile and Microbiological Composition of Wheat Fermented Silage Under the Freezing and Thawing Low Temperatures. Frontier in Microbiology. 12(671287): 1-14.
  34. Zhu, Y., H. Xiong, Z. Wen, H. Tian, Y. Chen, L. Wu, Y. Guo and B. Sun. 2022. Effects of Different Concentrations of Lactobacillus plantarum and Bacillus licheniformis on Silage Quality, In Vitro Fermentation and Microbial Community of Hybrid Pennisetum. Animals. 22(1752): 1-15.
  35. Zi, X., M. Li, Y. Chen, R. Lv, H. Zhou and J. Tang. 2021. Effects of Citric Acid and Lactobacillus plantarum on Silage Quality and Bacterial Diversity of King Grass Silage. Frontiers in Microbiology. 12(631096). 1-11.

How to Cite :

The Quality of Red Napier Grass (Pennisetum purpureum cv. Red) Silage at Different Harvest Ages and Addition Level of Lactobacillus plantarum. Fitra Fauzan Majid, Ifar Subagiyo, Marjuki, Hermanto, Siti Nurul Kamaliyah, Rizka Muizzu Aprilia, Aditya Yudha Pratama, 7(7), 5148-5156. Retrieved from https://ijcsrr.org/single-view/?id=17846&pid=17470

Most read articles by the same author(s)

Fitra Fauzan Majid, Ifar Subagiyo, Marjuki ., Hermanto ., Siti Nurul Kamaliyah, Rizka Muizzu Aprilia, Aditya Yudha Pratama,

View

619

Citation

Downloads

Article Details